קטגוריה: עוגות

תפוזים… הם משמשים להכנת מיץ צהוב מרענן שכיף להתחיל איתו את הבוקר, יש להם ריח משכר ואפילו בקליפות אפשר להשתמש להכנת ממתקים. ומלבד עסיסיות וערכים תזונתיים שלא הרבה פירות יכולים להתגאות בהם, תפוזים הם יופי של תוספת לרפרטואר העוגות שלכם. תפוזים הולכים נהדר עם שוקולד, עם גבינה, כעוגה בחושה או כקרם רך אבל הם בהחלט יכולים לעמוד בפני עצמם.

שיהיה לכם יום כתום

עוגת תפוזים היא עוגה המכילה מיץ, כך שאת הטוויסט החמצמץ הזה תוכלו להוסיף כמעט לכל עוגה ניטראלית שאתם נוהגים להכין. כיוון שאת רוב עוגות הספוג או עוגות בחושות בכלל מומלץ להרטיב עם כמה טיפות קפה, חלב או משקה אלכוהולי מיד כשהן יוצאות מהתנור, בהחלט אפשר להחליף את הנוזלים במיץ תפוזים. אם דווקא הציפוי או הקרם הוא זה שייתן את הטון לעוגה, מומלץ להיצמד למתכון סולידי ולא לערבב יותר מדי מרכיבים. במקרה הזה, פחות זה יותר.

כשממהרים או סתם בכדי לחסוך שלבים בלתי הכרחיים בהכנת עוגה, אפשר להשתמש בקיצורי דרך. אבל זו לא הסיבה היחידה לעשות שימוש בעוגיות או פירורי עוגה בהכנת קינוח, כיוון שלעיתים דווקא מהמצרכים הללו יוצאות העוגות הכי טעימות! ככה שאל לכם להתייאש עם נותרו במקרר כמה פרוסות עוגה שלא היה להן ביקוש או עוגיות שרק ממתינות שיעשו בהן שימוש.

עוגת זברה

אחת העוגות הקלות ביותר להכנה היא גם אחת המרשימות שבהן – עוגת זברה. זוהי עוגת שכבות המורכבת מביסקוויטים וגבינה, אבל הטוויסט הוא בכך שהביסקוויטים בצבע חום, כלומר: שוקולד. זוהי למעשה גרסה משודרגת של עוגת ביסקוויטים. לשם כך תזדקקו לשתי אריזות ביסקוויטים בטעם שוקולד, 500 גרם גבינה לבנה 5%, מיכל שמנת מתוקה, אריזת אינסטנט פודינג בטעם וניל, כוס סוכר וחצי כוס חלב. לפני שאתם ניגשים להכנה, הכינו כוס קפה והניחו אותה בצד להתקרר. מי שאוהב במיוחד את המרירות הנלווית לקפה שחור יוכל להשתמש בקפה שהוכן במקינטה. אין צורך להוסיף לקפה סוכר כיוון שאת המתיקות יקבל מתערובת הגבינה והשמנת.